Nordens Olivträd

Silverpäron, Pyrus salicifolia ‘Pendula’

trädgårdsdesign
Foto: Anna Fasth
 
 
 



trädgårdsplanering
Foto: Gap Photo

Varför inte plantera ett silverpäron i vår?! Också kallat ‘Nordens Olivträd’. Tittar man lite närmare på det är det lätt att förstår varför det kallas så. Liksom hos det äkta olivträdet är silverpäronets bladverk grågrönt med en vacker silverlyster. Silverpäron är ett långsamväxande träd och passar bra att planteras vid små utrymmen.

Foto: Gap Photo

Oftast säljs silverpäronet som toppympat, vilket betyder att grundstammen tillhör vanligt päron och kronan består av den äkta sorten; silverpäron. Fördelen med ett toppympat träd är att stammens höjd förblir konstant, det är endast kronan som utvecklas. Vackrast blir det med en stamhöjd på 1,80 m.




trädgårdsplanering
Foto: Van der Berk

Tycker man att kronan breder ut sig för mycket går det alldeles utmärkt att beskära. Det går tom att formklippa ett silverpäron!








trädgårdsarkitekt
Foto: Leaves n Bloom

Silverpäron funkar lika bra i sol som i skugga. Dock blommar det vackrast i sol. Har man ett silverpäron som trivs kan det bli alldeles översållat med vita blommor på våren. Vackert!

Det tål blåst och salta vindar vilket gör det till ett mycket användbart träd. De små päronen som dyker upp på hösten är enbart för prydnad, oätliga men vackra!



trädgårdsdesign
Foto: Anna Fasth
Plantera i bra trädgårdsjord, gödsla på våren. Zon 3! Din trädgårdsdesign förtjänar ett silverpäron!

/Anna – Trädgårdsarkitekt och grundare av Kungsbacka Trädgårdsdesign

Ha kryddorna nära köket

En kryddodling måste man bara ha. Det behöver inte vara en traditionell köksträdgård när man pratar om kryddor inte. Det räcker med en enkel kruka eller en odlingslåda. Se till att den står i när heten av köket. Det är så praktiskt att egentligen bara sticka ut saxen och få med sig smakerna in i köket och ner i grytan.



Foto: Anna Fasth

Det man ska tänka på är att kryddorna behöver mycket sol, alltså ett soligt läge för din kryddlåda. En kryddlåda gör sig bra på altanenen också, gärna nära grillen. Vill man går det ju bra att platsbygga en låda.
Tänk igenom vilka kryddor du använder mest. Det är “vardagskryddorna” som blir de högst uppskattade eftersom de används mest. Lättodlat i kruka är gräslök, persilija, basilika, timjan och tex rosmarin.



Trädgårdsarkitekt
Foto: Anna Fasth

Med andra ord; glöm inte kryddorna i din trädgårdsdesign!

/Anna –Trädgårdsarkitekt och grundare av Kungsbacka Trädgårdsdesign

I stället för gräsmatta

Golvet i din trädgårdsdesign

Ja vad ska man ha på golvet i trädgården? Det är en fråga som får olika svar beroende till vem och var man ställer frågan.
För att veta hur man ska utforma en yta i trädgården bör man också veta vad man ska ha ytan till. Dvs titta på hur du ska använda ytan, vilka behov behöver du fylla i trädgården. När den frågan är utredd kan man fundera på vilket ytskikt ytan ska ha.
Många gånger blir det gräsmatta på stora ytor just för att man inte vet annat. Det ger ju stora lekytor i och för sig, men kan ju tyckas lite trist och enformigt i längden.
Den här bilden påvisar ett trevligt och lättskött alternativ till gräsmatta. Det är trampnarv, Sagina, subulata, en marktäckande perenn växt som snabbt täcker in ett område, med buxbomsklot i, Buxus sempervirens. Stegstenar gör att man lätt kan ta sig fram här.


Trädgårdsdesign
Foto: Anna Fasth

Så han kan man göra med ytor där man inte går; det är snyggt och lättskött. Vill man ha marktäckare som blommar finns det ganska mycket välja på. En bra favorit är Flocknäva, Geranium macrorrhizum, den fungerar i både sol och skugga, ställer inte så stora krav mer än att det få inte bli för torrt. Så när du funderar på din trädgårdsplanering och dess utformning, tänk på att låta marktäckarna få vara med.

/Anna – Trädgårdsarkitekt och grundare av Kungsbacka Trädgårdsdesign

Pastellandskap à la Provence

För ett par år sedan var vi och hälsade på hos Mandelmanns på Österlen. Vilken pastellbomb, vilken växtkraft och prakt. Man blir bara glad av dessa bilder, jag sitter här med ett fånigt leende på läpparna 🙂
Det är inte konstigt att det sitter konstnärer överallt här. Färgskalan, om än det är många färger, är pastellig och mjuk. Man känner sig helt enkelt förflyttad till en annan del av världen, Provence.
 
Mandelmanns trädgårdar är ett ekologiskt lantbruk vid Rörums backar på Österlen. Makarna Mandelmann föder upp lamm och odlar sommargrönsaker, blommor och kultur i trädgård och i växthus.

Trädgårdsplanering
Foto: Anna Fasth


Foto: Anna Fasth

 Ett exempel på nytänkande är den högst annorlunda marktäckningen i avdelningen för kål, basilika och purjolök -nämligen ull!
Eftersom de har köttfår duger inte ullen till garn eller pälsar så då får den duga som marktäckning istället. Det är en läcker kontrast mot växterna, det täcker mot ogräs, gödslar växterna, håller fukten kvar i backen, ger ökad ljusreflektion, är skönt att gå på och håller sniglar och harar på avstånd.



Foto: Anna Fasth

Den huvudsakliga inriktningen på Djupadal är uppfödning av lamm. Övriga djur på gården är rödkullekor, linderödsgrisar, värphöns, gutefår och värmländska skogsfår. I maj, när lammen kommit, övergår arbetet mer och mer till grönsaksodlingen.
Lite mer annorlunda grönsaker odlas också, som kronärtskocka och amarant, även om de än så länge har haft amaranten som prydnadsväxt snarare än att skörda fröna.

Foto: Anna Fasth

Ett mycket viktig del i företaget är caféet och butiken. I butiken säljs dels deras grönsaker och
örtsalter, dels diverse andra ekologiska produkter. Det allra mesta av grönsakerna säljs hemma på gården. Dessutom levererar de till byskolan i Rörum och någon restaurang.






trädgårdsdesign

Foto: Anna Fasth


För ett par år sedan byggde de ett godkänt kök vilket har blivit ett lyft. Nu serveras hembakt bröd och kakor och grönsakstallrikar och de har möjlighet att själva förädla en del av råvarorna.
Det innebär också att de kan ta tillvara mer av skörden, också sådant som har lite skavanker och inte kan säljas direkt.

Foto: Anna Fasth

Det fiffiga är att lammen får vara i växthuset hela vintern. Där traskar de omkring skyddade från den värsta kylan och blåsten och gödslar samtidigt upp jorden där inne. Gustav fräser ner gödseln i växthuset fyra gånger under vinterhalvåret, den sista gången i mars efter att fåren har kommit ut därifrån och sedan är jorden gödslad och fin till tomaterna och gurkorna. Det är faktiskt så att den gödseln tycks räcka hela säsongen!
 Växthuset formligen dignar av tomater, en överväldigande känsla.


Foto: Anna Fasth

Besöker man trädgården för första gången slås man av mångfalden och den prunkande växtligheten. Träd och buskar står inte så linjalräta som de brukar göra i mer konventionella odlingar. Gården är på 60 hektar med åker, fårbete, lite skog och ett par hektar frukt och grönsaker.

Foto: Anna Fasth 



Foto: Anna Fasth
 
Foto: Anna Fasth
Trädgårdsarkitekt
Foto: Anna Fasth

 

Foto: Anna Fasth
Det är bäst att hålla reda på barnen, i den höga växligheten försvinner de lätt :-)
Foto: Anna Fasth

Mandelmanns Trädgårdar ligger på Österlen i Skåne. Närmare bestämt i Rörum, en by längs kustvägen mellan Kivik & Simrishamn.